Nappage et crème patissiere pour viennoiseries

Viennoiseries et pâtisseries

Vos produits exigent différentes versions de stabilité au four, de longues périodes de congélation, une durée de conservation prolongée en emballage individuel? Alipro a développé des solutions pour toute application.

Ingrédients sur mesure - innovation

Ingrédients pour les viennoiseries et biscuits
  • Résistance à des températures de cuisson variées
  • Stable à la congélation-décongélation
  • Teneur en sucre variée
  • Saveur et colorant artificiels
  • Saveur et colorant naturels

Applications

Applications d'ingrédients pour les viennoiseries et biscuits
  • Profiteroles
  • Danoises
  • Bâtonnets aux fruits
  • Tartelettes
  • Mille-feuilles
  • Tartes
  • Mignardises carrées
  • Brioches
  • Strudels
  • Chaussons

Variété

Variété d'ingrédients pour les viennoiseries et biscuits
  • Saveurs de fruits traditionnels
  • Saveurs de crèmes variées
  • Multifruits
  • Nappages
  • Chocolat
  • Vanille
  • Caramel

Conservation et entreposage

Conservation d'ingrédients pour les viennoiseries et biscuits
  • Conservation à la température ambiante
  • Durée de conservation prolongée